![](https://img-global.cpcdn.com/recipes/5d4f0a643ce82941/1200x630cq70/photo.jpg)
68 egyszerű és finom kötözött sonka recept Cookpad receptek
A sonkamasszát összekeverjük a tésztával, végül óvatosan belekeverjük a felvert tojásfehérjét. E gy tepsit vagy egy sütőtálat vajjal kikenünk, eligazítjuk benne a sonkás tésztakeveréket, a tetejét megszórjuk a zsemlemorzsával és a maradék reszelt sajttal. 180 fokos sütőben 40 percig sütjük.
![](https://buzakolbaszok.hu/wp-content/uploads/2022/03/IMG_6526_1.jpg)
Füstölt, nyers sonka combból (csont nélkül) “Szívsonka” Vendelfood Kft.
Húsvét (Fotó: Bakos Zoltán) A nyers sonka elkészítési ideje igen eltérő lehet, ám a sonka méretétől is függően általában 35-40 perc/kg főzési idővel számolhatunk. A kisebb, 2 kg alatti sonkák hosszabb ideig főnek, a nagyobbak főzési ideje kilogrammonként valamivel rövidebb. A megfőtt sonkát a főzőlében hagyjuk.
![](https://1.bp.blogspot.com/-5pWtKGAdQ0w/U09ikIkeBrI/AAAAAAAADH4/hNXzXo4xCDI/s1600/DSCF8444a.jpg)
Max konyhája Füstölt, főtt sonka, narancsosmustáros bevonattal
a nyers sonkát tedd nem túl forró zsírra. így is lehet, hogy fröcsögni fog egy kicsit, mert nyilván van víztartalma. gyorsan süssél mindkét oldalára egy piroskás kérget, hogy összehúzza a rostokat. ezután egy nagyon kevés vízzel fedő alatt párold puhára, majd ha puha süssed vissza teljesen zsírjára.
![](https://cultura.hu/wp-content/uploads/2020/04/cultura-ostern-korb.jpg)
Húsvéti Sonka / Husveti Sonka Kivalasztasa Elkeszitese Tippek Trukkok Ilyen a tökéletes
Amikor megfőtt a sonka, akkor a tésztát összekeverjük a szaftos raguval és hozzákeverjük a bacont. Egy tűzálló edényt vajjal kikenünk és elterítjük benne a tésztát. Reszelt sajttal megszórjuk a tetejét és 180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg a sajt megpirul (kb. 10-15 percig).
![](https://1.bp.blogspot.com/-syZkEVhBcXw/WOz6bC3fOzI/AAAAAAAAf_4/oZ9ivROnV0cCSprDp1T_XPAlZRtZEBCfwCLcB/s1600/sonka.jpg)
Gazda Praktikum Figyeljünk a sonkavásárlásnál...
Elkészítés menete: A sonka tetejét vagdosd be, majd tűzdeld a lyukakba a szegfűszeget. Ez kissé macerás, ezért, ha nagyon ráunsz, akkor tedd a húst egy tepsibe, és szórd rá a maradék szegfűszeget. A vajat olvaszd meg, keverd össze a mézzel, majd locsold rá a tepsibe tett sonkára.
![](https://szupermenta.hu/wp-content/uploads/2020/03/nyers-sonka-ismervei_1920X730.jpg)
A nyers sonkák ismérvei Szupermenta
Szalonna sózása, pácolása erdélyi módra. Hozzávalók: 70 dkg konyhasó, 30 dkg nitrites pácsó, 1 dkg cukor. A sonkát, szalonnát, csülköket, bordacsontot, bőrös karajt stb. ezzel a keverékkel jól bedörzsöljük, a maradékot a sózóba öntjük. Másfél-két héten keresztül naponta forgatjuk.
![](https://cdn.kifli.hu/images/grocery/products/71986/71986-1672910715813.jpg)
Gazda hagyományosan füstölt nyers sertés sonka, szeletelt
Semmi más, csak hús és só? - A mediterrán nyers sonka készítésének trükkjei. Nevezik prosciuttonak, jamón serranonak vagy jamón ibériconak is, de a lényeg ugyanaz: jó minőségű sertéshús, só és érlelés. Hogyan készül a mediterrán nyers sonka? Olasz- és Spanyolország kedvence a sózott, szárított nyers sonka, de.
![](https://napidoktor.hu/wp-content/uploads/2016/03/h--sv--ti-sonka-3.jpg)
Ezekre figyeljünk, hogy tökéletes legyen a húsvéti sonkánk Napidoktor
Elkészítése: A csülköt alaposan mosd le, a zöldséget tisztsd meg. Hideg vízzel rakd, az a jó ha a vízzel együtt melegzik. A zöldséget és fűszereket csak kb 1 óra főzés után rakd a vízbe, után még kb 30 percre van szüksége, hogy teljesen megpuhuljon. A főző lében hagy kihűlni, kihűlés után csontozhatod. Letakarva.
![](https://www.mindmegette.hu/images/328/O/husveti-sonka-2.jpg)
Húsvéti sonka aranyszabályok, főzési tippek Mindmegette.hu
Sonka főzési ideje. A húsvéti kötözött sonka általában 1,2 - 1,8 kg közötti kiszerelésben kerül a polcokra. A sonka főzési ideje 3 óra. Egy kisebb, 1 - 1,2 kg körüli darab akár 2-2,5 óra alatt is megfő. A nagyobb, 1,5 kg fölötti sonkákat érdemes 3 vagy akár 3,5 óráig főzni.
![](https://www.gastronomiadanandin.com/5773-large_default/parmai-nyers-sonka-1820-honapig-erlelt-.jpg)
Pàrmai nyers sonka 18/20 hònapig èrlelt
A fő alapanyag maga a nyers sonka, ezért természetesen mindig a legeslegfontosabb, hogy ez megfelelő minőségben álljon rendelkezésünkre. Erről most nem is kívánunk beszélni, majd egy külön cikket szentelünk annak, hogy milyen is legyen a jó alapanyag. Na de lássuk, hogyan lesz finom házi sonkánk.
![](https://www.gastronomiadanandin.com/5772-large_default/san-daniele-nyers-sonka-1820-honapig-erlelt-.jpg)
San Daniele Nyers sonka 18/20 hònapig èrlelt
1-1,5 dl száraz fehér bor. 3-4 kisebb fej hagyma (lehet vegyesen is) 1. Öblítsük le a sonkát, tegyük fel annyi hideg vízbe, amennyi ellepi, nagy lángon forraljuk fel. öntsük le róla a vizet, engedjük fel ismét hideg vízzel, és forraljuk fel. 2. Ha felforrt, vegyük le takarékra, és főzzük legalább 1 órát.
![](https://ridikul.hu/wp-content/uploads/sites/16/2022/04/sorel_67-1OfPse1qVLM-unsplash-1.jpg)
Jótanácsok húsvéti sonkavásárláshoz Ridikül
A recept szerzője: Levendula 🇭🇺 @levendula_01. Közzétéve: 2018. március 24. Magyarország 🇭🇺. Mennyei Sós parasztsonka sütése recept! Tápláló, férfias reggeli főleg, ha mellette még négy-öt tükörtojás csücsül! 😂 Az így sütött sonka finom omlós, kívül ropogós és nem sós!! 😉.
![](http://toalmasi.unas.hu/img/82416/toalmasi-hazi-sonka/Toalmasi-fustolt-nyers-hazi-sonka.jpg)
Tóalmási füstölt házisonka A Tóalmási húsüzem hivatalos we
sonkás tészta húsvéti sonka spagetti tejszínes maradékmentő recept recept magyar reformkonyha házias Húsvéti ebéd-vacsora otthonra Társaság Vasárnapi ebéd Tavaszi tésztaféle fehérje sertéshúsos sajtos Tésztaételek Glutént tartalmazó gabonafélék Tojás Tej.
![](https://c-pi.niceshops.com/upload/image/product/large/default/frierss-karintiai-nyers-sonka-kerti-fuszernoevenyek-600-g-665034-hu.jpg)
Frierss Karintiai nyers sonka Kerti fűszernövények Piccantino Online Shop
A nagyon száraz sonka 2-3 hónap múlva kiszárad. A megfelelően zsíros sonka optimális körülmények között 2 évig is eltartható. Hosszabban eltartható, ha 0,5-1 centi vastagon zsírral körbekenjük, így légmentesen lezárjuk! A füstről levéve, azonnal fogyasztható, de minél érettebb, annál zamatosabb a sonka!
Delibox Fokhagymás sült császárszalonna
A nyers sonka sósságától függően egy éjszakán vagy egy napon át áztassuk a sonkát. Szerencsés, ha közben néhányszor lecseréljük a vizet. A sonka ez által veszít a sósságából és puhább lesz. Tiszta, hideg vízben, amennyi ellepi, lassú tűzön, fedő alatt tegyük fel főni a sonkát. A főzővizet tetszés szerint.
![](https://image-api.nosalty.hu/nosalty/images/ingredients/eY/vQ/dNOdQN3omcFyyvwKfQHqPVqgHjPsUTkoHGyLckFq.jpeg?w=1560&h=1080&fit=crop&s=29bd9601e03b2929748393d9b9ce95df)
Sonka Nosalty
1. A zsíros réteg megóvja a sonkát a kiszáradástól, ezért ezt ne szedd le róla! 2. Mindig akkora fazékban főzd meg, amelyben teljesen ellepi a víz! 3. Ne tedd kuktába, mert abban hamar kifő belőle a zsír, és rostjai rágóssá válnak! 4. Főzési ideje a nyers sonka súlyától is függ, lehet 4-5 óra is. Akkor kész, ha a.